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陕西“柞水木耳”全链条联动发展

时间:2021-09-15 09:57:50  来源:  作者:  浏览量:

 陕西“柞水木耳”全链条联动发展

 

  近年来,陕西省柞水县充分借助科技帮扶“四级联动”优势,以木耳产业质量提升、全链条发展和深加工为切入点,促进木耳产品深加工、稀有食用菌研发及康养旅游全链条联动发展。

  据了解,柞水县充分发挥科技引领作用,研发黑木耳菌种5个、金木耳等优生品种7种、木耳深加工产品16类82种;推动木耳产业“接二连三”,开发木耳菌草茶等产品6大类16个。该县先后引进陕西中博、陕西三八妇乐等6家县外木耳产业化企业落户柞水,培育壮大秦峰、新田地等8家县内木耳产业化企业,示范带动木耳产业延链补链。

  同时,该县充分发挥科技桥梁纽带作用,采集27个柞水地方特色菌种进行比对试验,并成功培育出玉木耳、金木耳、羊肚菌等珍稀食用菌;建成木耳产品深加工研发示范基地,先后研发出木耳脆片、木耳冰激凌、木耳益生菌等示范产品;积极探索开发“区域公用品牌+文化旅游”“区域公用品牌+大健康”的融合发展模式,系统研发木耳糖、木耳肽等深加工产品;建成集木耳种植、科普、体验观光为一体的金米木耳产业园、西川木耳小镇两个AAA级乡村休闲游景区,有效促进了一二三产业融合发展。

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