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海南人可能都不知道的地方

时间:2019-02-11 18:48:10  来源:  作者:  浏览量:

 海南人可能都不知道的地方

 

很多在海南本土生活多年的人,都不知道万宁兴隆还有这么一个充满异域风情的地方。

来到巴厘村,让人感觉仿佛穿越到巴厘岛!

提起万宁兴隆,不得不说的是兴隆的归侨和归侨文化。

在兴隆这片神奇的土地上,生活着来自世界21个国家的归侨。

多个国家的文化在这里交融和传承,形成了独特的兴隆归侨文化,其中最具代表性的是印尼归侨文化。

巴厘村就是唯一以印尼归侨文化为主题的一个文化景区。

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进入巴厘村,首先要经过通天门。这座高大上的通天门,有两尊神灵在守护着,据说是把邪恶堵在门外,所以又称辟邪门。

通天门,是在一个等腰三角形中间等高线处用斧子辟开一道出入口的神门,洋溢着印度教浓郁的神秘色彩。

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它源自巴厘岛的传说,任何人经过这道门,都可以把美好的东西留下,把所有不好的东西拒之门外。

 

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在巴厘村内,随处可见充满着印尼风情的建筑、装饰。

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在兴隆,东南亚饮食独具特色。

印尼归侨把印尼糕点的传统制作工艺,毫保留地传授给其他归侨和职工。

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在巴厘村,可以体验自己动手制作椰香薄饼。

椰香薄饼的烤制工艺,是在印尼火筒饼传统烤制工艺基础上改良过来的。

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如今大部分兴隆人都掌握了印尼糕点的制作工艺,如七层糕、糯米糕、打兰糕、黄金糕、椰糯,以及火筒饼、炕饼等,极大地丰富了兴隆的饮食文化。

印尼归侨还把香茅、咖喱叶、黄姜以及板兰叶等从印尼带回来种植,有了这些制作印尼菜肴和糕点的必备香料,他们制作起来就得心应手了。

如今兴隆很多的酒楼、餐厅里随时都可以点几道印尼菜,如咖喱鸡、巴东牛肉、加多加多等。

而在市集的咖啡店,冷饮店也可以吃到印尼糕点、珍多冰等。

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