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古代贡品花椒借科技变身

时间:2021-09-09 14:19:28  来源:  作者:  浏览量:

 古代贡品花椒借科技变身

 

  素有“花椒之乡”美誉的甘肃省陇南市,不仅干、鲜花椒深得大众青睐,这两年来,花椒借科技变身花椒油、花椒芽脆酱、花椒萃后,亦在市场占得一席之地。

 

  地处巴蜀咽喉的陇南市种植花椒的历史悠久,早在北魏时期就有记载。陇南花椒因芳香浓郁、麻味醇正、色泽艳丽而享誉古今中外,在唐代时还被列为贡品,备受关注。

 

  古代贡品花椒如何“变身”?9月上旬,中新网记者带着这一疑问实地走访了陇南市成县,在陇南利和萃取科技有限公司展示大厅内,各类花椒产品装在瓶中。在萃取车间、调配车间内,推门而入麻香味四溢,通过全自动、智能化的超临界萃取设备加工后,干花椒变成清澈的花椒油从设备出油口“哗哗”流出。

 

  据了解,陇南利和萃取项目是在陇南、青岛东西协作扶贫的背景下,由帮扶双方青岛城阳区和陇南成县政府搭建平台,引企入陇第一家落地、投产的产业扶贫项目。一期项目于2020年6月在成县投产后,消化了陇南市、天水市的部分花椒。

 

  该企业副总经理李瑜介绍说,项目依托青岛利和自主知识产权的超临界二氧化碳流体萃取设备和技术,萃取本地花椒、当归等特色农产品的味道精华,得以在基础味道、复合调味料、健康食品、大健康产品等行业级产品应用,提升了农产品产业附加值与市场应用空间。

 

  陇南花椒历经零星栽植、地埂模式、荒山开发、规模连片种植后渐成规模,成为当地民众的“致富果”。随着花椒萃取项目的落地,也对解决花椒产品形式单一等问题有一定帮助。

 

  成县农业农村局副局长李革委接受采访时分析说,项目对解决初级农产品卖难、花椒产业链不完善、增加农民种植花椒树积极性、升级农业产业结构等问题上作用较为明显。

 

  该项目落地成县后,对当地民众就业亦有贡献。“90后”李瑜就是其中一个典型例子,她是成县人,大学毕业后在外务工,项目落地成县后她应聘成功,凭借精明干练的处事风格晋升管理层。她说,这里为她提供了一个展示女性力量的很好的平台,“能为家乡发展出力感到十分自豪。”

 

  现年35岁的李文文也是成县人,同样是该企业调配车间的一名负责人。他原本在沿海城市务工,后来听闻陇南、青岛扶贫项目落地成县的消息,便果断返回家乡,“既能赚钱又能学技术,还能照顾到家人,对我来说很实在。”

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