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这些疾病元凶居然是食盐

时间:2019-07-11 20:26:17  来源:  作者:  浏览量:

 这些疾病元凶居然是食盐

 

首先感谢美丽,帅气的你打开此文,希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识,让生活更美好。俗话说开门七件事,柴米油盐酱醋茶,食盐在过去旧时代可是紧俏货,盐帮是历史上非常重要的势力之一,不过它现在走进寻常百姓家。一咸添百味,食盐在生活中的作用很大,但是过量食用食用也是许多疾病的背后元凶。

1、高血压

吃得太咸,可致机体水、钠潴留,升高血压。日本人常吃咸鱼干、咸萝卜干等腌制食品,由于摄入过多的钠,故患高血压、中风的人很多。流行病学调查,我国城市居民因患脑血管病死亡的人数在总死亡人数中占第一位,究其原因也和高盐饮食有关。

2、消化道癌发病率增高

食盐本身并不致癌,但长期高盐饮食可能损伤胃黏膜,使致癌物亚硝胺类物质在胃内形成增加,并侵犯胃黏膜上皮,引起癌变。统计显示,胃癌、食管癌的发病率也与吃盐过多有关。摄人过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。

3、心衰、肾病、水肿、肝硬化腹水等患者,食盐过多则会加重病情。

这是因为,体内盐分过高时,为了保持血液电解质的平衡,身体里会有更多水进入血液循环,而血管内水液过多则会加重心脏负担,引起心衰患者急性发作。

4、加重糖尿病病情

多项研究发现表明,食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化,并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人,应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。

有些人可能纳闷了,我平时吃盐也不多,怎么会加重病情呢,其实在许多食物里含有看不见的食盐,值得大家警惕。

1、调料品

味精、鸡精、酱油、蚝油、豆豉等调味品里都含有大量的盐分,这些调料在食用时尤其要注意。

2、面包、饼干

如果你觉得面包、饼干里没有食盐就大错特错了,你认真看一下面包和饼干的配方里就可以看到,许多面包饼干含有食盐。

3、 挂面、功能面等食品

你以为它们是主食,不是菜,里面没有盐,但实际上看配方就知道这里面是含有食盐(氯化钠)的,而且有的含量还挺高。

4、 零食

许多零食也是含盐的,比如瓜子、坚果、薯片等。许多小孩年纪轻轻就患有高血压、肥胖等疾病,这和爱吃垃圾食品有关。

营养专家指出健康成人每日摄人食盐的安全量为5~6克,不超过8克,当然这不是绝对的,每个人要根据自己情况而定。

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