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国内好吃的四种鸭子,每种都好吃到流口水

时间:2020-01-13 19:57:01  来源:  作者:  浏览量:

 国内好吃的四种鸭子,每种都好吃到流口水

 

美味的食物我们称之为美食,贵的有山珍海味,便宜的有路边摊小吃,它不分贵贱,美食吃前有期待、吃后有回味,中国人是非常爱吃,也是很会吃得,提到鸭子相信大家一定都不陌生,今天就为大家介绍几种国内比较出名的四种鸭子。


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北京烤鸭

北京烤鸭相信是国内最出名的一种烤鸭了,凡事去北京的几乎都要尝一尝正宗的北京烤鸭。北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

南京盐水鸭

南京素有“无鸭不成席”之说,而南京盐水鸭更是久负盛名,盐水鸭要求“熟盐搓、老卤复、吹得干、焐得足,皮白肉红骨头绿,咸淡适中风味足”。这骨头浓郁、芳香怡人的南京盐水鸭,令人久食不厌。自然,味道背后,还有那神秘祖传的百年老卤,和每家都有的独门秘方。因此盐水鸭吃起来也是相当的美味。


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上海八宝鸭

八宝鸭是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。

湖南酱板鸭

在湖南常德,酱板鸭可谓是一道经典名菜,有“常德一绝”之称号,是常德的地标美食,有着传统的湖南地道风味。它是将整鸭剖开压扁后,经腌制,卤制而成的。成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,是朋友聚会的佳肴。酱板鸭的口感香辣爽口,皮酥肉紧,不腻不腥,又有嚼劲。可以说尝一口就让人停不下来。

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